agli acciugai della Valle Maira, proponendo un appuntamento inedito legato alle tradizioni comuni delle
due valli, non solo gastronomiche ma anche storiche, culturali ed economiche. La manifestazione è propedeutica al progetto di valorizzazione territoriale integrata del patrimonio culturale “Le identità visibili” della Comunità Montana Valli Grana e Maira, inoltre per l’anno 2010 è stata inserita nel calendario “Itinerari d’autunno – Piemonte tra sapori e cultura” coordinato dall’Assessorato alla Cultura della Regione Piemonte, iniziativa a livello regionale per la valorizzazione e promozione delle particolarità gastronomiche e culturali dei diversi territori piemontesi.
Il programma, quanto mai ricco in questa edizione, inizia già nella serata di sabato 20 novembre 2010,
alle ore 20.00 a Dronero, presso la Bocciofila Valle Maira in Via Visaisa 30, dove si terrà la grande cena con la Bagna Caôda, organizzata dalla Pro Loco Dronerese. Il prezzo è di € 15.00 a persona (bevande escluse) e i posti disponibili sono 250; sarà necessaria la prenotazione ai numeri di telefono 346 9421244 oppure 328 4511883 entro il 16/11/2010.
L’occasione sarà ghiotta per gustare insieme i due prodotti celebrati da questa manifestazione: l’Aglio di Caraglio, una rarità dal gusto nobile e gentile, e le Acciughe della Valle Maira, per molti decenni un prodotto alla base dell’economia valmairese. La cena sarà animata dal gruppo nizzardo Lo Mortairet, che delizieranno i convenuti con un repertorio tradizionale a base di sonorità di fifre e tamburi; alla formazione francese si unirà il grande musicista Sergio Berardo. Le danze continueranno fino a tarda serata con il concerto del gruppo occitano Cap Levat.
Domenica 21 novembre 2010 è la giornata della grande fiera di Caraglio. Dalle ore 9.00 alle 18.00 circa, le vie e piazze del centro di Caraglio si riempiranno di banchetti ed espositori per una grande mostra mercato dei prodotti tipici locali, con possibilità di degustazioni di varie leccornie. Dalle 14.30 la mostra mercato sarà allietata dalle musiche itineranti de Lo Mortairet e dal concerto del gruppo occitano Aire d’Ostana, con la partecipazione straordinaria di Sergio Berardo.
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